| DESCRIPCIÓN | La grasa alimentaria Lite es de apariencia blanca, sin sabor distintivo. Es una manteca vegetal de primera calidad a base de aceite de palma fraccionado y refinado. Está especialmente formulado para usarse como ingrediente premium en panes, bizcochos, galletas, obleas, relleno de crema y varios otros productos de panadería. |
Especifiaciones
| PUNTO DE FUSIÓN | |||||
| VALOR DE YODO (IV) | 48-52°C, | 45-48°C, | 42-46°C, | 39-42°C, | 36-39°C, |
| 38-43 g (12-100g) | 49 g (12/100g) | 45-50 g (12/100g) | 48-53 g (12/100g) | 49-55 g (12/100g) | |
| FFA (CUANDO EMPACADO) | Max 0.19% | Max 0.1% | Max 0.1% | Max 0.1 % | Max 0.1 % |
| CONTENIDO EN GRASAS SÓLIDAS | 46-51% at 20°C | 39-43% at 20°C | 33-38% at 20°C | 27-33% at 20°C | 23-27% at 20°C |
| 29-35% at 30°C | 19-23% at 30°C | 16-20% at 30°C | 12-16% at 30°C | 8-12% at 30°C | |
| 20-24% at 35°C | 13-17% at 35°C | 10-14% at 35°C | 6-10% at 35°C | 4-8% at 35°C | |
| 12-17% at 40°C | 8-12% at 40°C | 6-11% at 40°C | 3-7% at 40°C | 1-6% at 40°C | |
| COLOR (LOVIBOND 5 1/4”) | Max 2.5 Rojo | Max 2.5 Rojo | Max 2.5 Rojo | Max 2.5 Rojo | Max 2.5 Rojo |
| Vida útil | 12 meses | 12 meses | 12 meses | 12 meses | 12 meses |
| Color | Blanca | Blanca | Blanca | Blanca | Blanca |
Detalles De Empaque
GRASA ALIMENTARIAS 15KG
Cantidad de carga: 1,520 cajas de cartón / contenedor de 20 pies
GRASA ALIMENTARIAS 20KG
Cantidad de carga: 1,130 cajas de cartón / contenedor de 20 pies
GRASA ALIMENTARIAS 25KG
Cantidad de carga: 835 cajas de cartón / contenedor de 20 pies
Se puede personalizar según los requisitos del cliente.
